别名:于术、冬术、浙术、种术、山蓟、杨抱蓟、山芥、天蓟、山姜、乞力伽、山精、山连、冬白术、杨枹蓟
禁忌人群:1、胃胀腹胀、阴虚燥渴、气滞饱闷者忌食,易加重不适。2、胀闷积聚、吼喘壅塞、胃痛由火、痈疽多脓、黑瘦人气实作胀,皆宜忌用。3、服用白术的同时,忌桃、李、菘菜、雀肉、青鱼等食物。
适宜人群:适用于脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安者;
白术焖鸭
用料:鸭肉、白术、油、酱油、姜、甜醋
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白术陈皮粥
用料:陈皮、梗米、炒白术
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白术砂仁粥
用料:大米、白术、清水、春砂仁
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养胃阹湿鸡汤
用料:鸡肉、红枣、茶树菇、准山、云苓、白术、北芪、茨实、盐、水
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猪骨祛湿汤
用料:猪骨、干准山、白术、云苓、茨实、木棉花、鹰嘴豆、腰豆、扁豆、花豆、赤小豆、薏米、蜜枣、土伏苓、盐、水(煲汤用)、水(焯水用)
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健脾去湿汤
用料:扁豆、猪肉、土伏苓、密枣、鹰嘴豆、准山、白术、薏米、茨实、云苓、腰豆、赤小豆、木棉花、花豆、水、盐
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全番饭
用料:全番鸭、盐、味精、当归、白芍、川芎、生地、党参、白术、茯苓、甘草
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经期乌鸡汤
用料:乌鸡、白术、茯苓、陈皮、黄芪、红枣
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